当压缩空气进入油水分离器后产生流向和速度的急剧变化，再依靠惯性作用，将密度比压缩空气大的油滴和水滴分离出来。常见的为撞击式油水分离器和环形回转式油水分离器。压缩空气自入口进入油水分离器壳体后，气流先受隔板阻挡撞击折回向下，继而又回升向上，产生环形回转。这样使水滴和油滴在离心力和惯性力作用下，从空气中分离析出并沉降在壳体底部

油水分离器市场价格从几百到几千不等，质量差异比较大，还有一些假冒伪劣产品，若是贪图便宜买了劣质产品，最后付出的代价可能就是一整套喷油嘴，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的维修站购买主流大品牌的产品。

为保证整个发动机系统的供油量，加装的油水分离器型号一定要比原车自带的排量大。

2.注意及时排水

不要以为安上了就高枕无忧了，油水分离器下面都有一个透明的塑料材质的积水杯，在使用油水分离器的时候一定要注意及时放水，积水太多油水分离器也就起不到油水分离的作用了。

自动排水功能

一些国外先进的厂商已经具有自动放水功能了，油水分离器下面的滤杯带有水位传感器，当水位达到一定值后会在仪表盘上面的电脑显示屏上提示有水，油水分离器就必须排水了。排水操作也很方便，停车后拉上手刹，关闭发动机，将点火钥匙转到行驶位置，按下仪表板上的开关只需大约18秒钟的时间即可完成排水。

价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。

2 无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。

3 材质坚硬，易清理，寿命长。

4 防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。

餐饮油水分离器类型选择

1、地下埋设型

条件：有地下埋设空间。

位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。

特点：不占使用空间，不影响行走和运输

油水分离器设备，是在同类产品第三代的基础上，结合市场用户的反映，在保持原有功能的前提下，是一款集合优点、克服不足、提高改进整体设备工作性能，结合国内外先进经验技术，研发诞生的新一代智慧型产品,是针对目前市面上餐饮企业（店）污水排放,实现智能化油水分离的一款全新产品。

   研发诞生的新一代智慧型产品,是针对目前市面上餐饮企业（店）污水排放、深化过滤区、污水提升区

隔油提升一体化设备；

范围：餐饮，食堂，小区，超市，广场，别墅地下室，商城综合体；

处理：5-55吨/小时；介质温度：≤40℃； PH值：5~9；

材质：不锈钢304、201、316L；

选配：除渣，气浮，提升，加热，过滤装置，PLC；