餐饮油水分离器现已逐步覆盖每一个厨房、餐厅，国家法规规定以及人们的环保意识的增强，餐饮油水分离器的运用越来越频繁，不同厂家的出产原理会有所不同，但是在运用技巧上面是共通的。餐饮油水分离器的一些运用技巧包括： 

在正常状况下，空气压缩机和相匹配的餐饮油水分离器有必要挑选是大于等于空气压缩机的空气活动，避免在运用过程中吸入的空气过滤器不能过滤细粉尘，然后导致餐饮油水分离器的别离层阻塞，使别离作用变差，下降餐饮油水分离器处理餐饮污水的才能，导致前期餐饮油水分离器压力太大。因而应挑选压缩空气流量的105%的空气压缩机与餐饮油水分离器相匹配。 

用正确的方法保护润滑油是确保餐饮油水分离器运用寿命的前提。一般来说，只有细分别离固体颗粒沉积才会影响餐饮油水分离器的运用寿命，最终会导致压力增加。润滑油的尘垢减少是通过更新空气过滤器，依照换油周期的施行来完成的。通过这种方式，它可以使餐饮油水分离器上的尘垢维持在一个较低的水平，这是有利于延长保护、维修周期的。 

油的挑选与餐饮油水分离器的运用寿命有很大的相关。只能运用经批准的、性质稳定的和与水没有反应的润滑油。性质不稳定的润滑油是不能用的，即便工作时间是时间短的，它也会发生一个类似于像果冻相同厚的沉积物，会阻塞餐饮油水分离器。较高的操作温度将加速润滑油的老化，所以需求特别重视冷却器的空气和尘垢的污染状况。要更换机 

油前，机油有必要完全排出，避免新机油污染或新、旧油相互反应。在极少数状况下，机油也可以由于包含于气体环境中的杂质导致过早衰老。 

连接进、出口管和油出口管。封闭排水阀和出水阀，污水进入池中，翻开进口阀，启动泵源开关，先后翻开预过滤器，聚结过滤器排气阀，当水溢出到排气阀时，标明箱体装满水，然后封闭排气阀，直到各箱体装满水，翻开水阀，体系进入正常工作状况，当水从出口流出时，集油室开端搜集油脂、油水界面开端下降，每次关机应注满水之前，别离器进口和出口阀开关封闭。假如餐饮油水分离器长时间不必，在关机前用洁净的水运转10分钟，把餐饮油水分离器中的剩油悉数扫除洁净。 

餐饮油水分离器另外一个需求注意的是怎么挑选。油水处理往往需求多种设备和工艺组合运转才能到达作用，比方格栅阻拦、沉降池重力沉降、隔油等处理方法。依据水质挑选不同的处理工艺组合。对出水水质的要求决议了污水处理的程度，处理程度越高水质越好，但运用的设备和工艺组合就越多，本钱越高。处理水量是设备选型的重要标准，请在购买设备前统计好需求进行污水处理的水量。依据周围环境挑选设备类型，如小区、饭馆等周围土地本钱高，环境要求高的当地多挑选地埋式污水处理设备进行污水处理。比照挑选设备原料，玻璃钢耐腐蚀性强，寿命长;碳钢承重性好，比照后依据实际状况挑选原料。依据质量挑选设备出产厂家。目前国内污水处理设备质量标准并不详尽，执行也不算严厉，因而不同厂家出产的设备质量往往有差距。假如有条件尽量去设备出产厂家观赏，或者到有该厂家产品的当地看一下作用。 

这些技巧的介绍有利于愈加便利的挑选和运用餐饮油水分离器，并且可以及时的解决问题，避免由于损坏形成不能正常营业，形成巨大的损失。餐饮油水分离器现已成为饭馆、酒店、食堂等有必要具备的设备，这是国家的硬性规定，每一个饭馆都要装置，这是为了大家共同的生活环境共同努力。 

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