人的生活中离不开衣食住行，其中民以食为天，每个城市也都有自己的  特色小吃，特色饭店，餐饮一条街，但最终在享受美食过后，值得深思的环  保问题，是否有人关注过？  

最近网上流传一则微博：大妈当街捞地沟油的全过程，地沟油来源头来自于饭店下水道，一名女子低头用大勺子在下水道中捣鼓着......

引发深思的一系列社会问题：  

第一  地沟油  

在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油  最大来源为城市大型饭店下水道。长期食用可能会引发癌症，对人  的健康造成危害。  

第二  堵塞管道  

大量的油脂和残渣极易粘附在排水管道壁上，日积月累使得管道实际流通面  积越来越小，排水量与流速均迅速降低，最后形成堵塞，据相关资料，我国  每个城市区域每天都有上百处因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更换，造  成的经济损失巨大。   

第三  腐蚀管道和产生异味  

管道内积累的油脂在化学和生化作用下，随着时间的推移逐渐分解并生成有  腐蚀性的脂肪酸，这不仅会腐蚀管道，而且会产生刺鼻难闻的异味。  

第四  导致公共污水处理故障  

大量的油脂通过管网最后进入污水处理厂，使得对油脂十分敏感的生物菌大量变坏、死亡，造成出水水质明显下降并对下游受纳水体造成污染。  

因此，长期以来餐饮业的含油污水的去油去渣及达标排放问题都是急需  解决而又没法彻底解决的大难题。  

杭州桂冠环保科技有限公司根据需要开发出专门解决以上四大危害的桂冠油水分离器，社会的不断发展过程中，油水分离器的使用范围也越来越大，格尚油水分离器已广泛用于饭店、公共食堂、饮食业、公寓、住宅厨房含油废水的处理。