油水分离器能下降废水当中的COD,餐饮企业装置油水分离器后能大大下降COD。它首要存在于餐饮废水中，假如这项指标不合格意味着水中的有机物浓度过高。这样的水排入江河湖泊后，会形成水体富营养化，颜色发黑，气味发臭。饭馆发生的污水还会给城市形成影响，餐饮污水超支排放的污水中还有很多油污、悬浮物和残余，可能形成管网淤积，堵塞城市排水设备，旱季来暂时，导致积水等等费事问题。 
重庆市渝北区东门口的一家火锅店前不久被市民告发污水乱排污染环境。小编查询了解，这家火锅店的污水管道是衔接邻近下水道的，由于水管年份老旧便破裂了，之后污水便一发不可收，弄得遍地污水，市民多次路过此地几乎滑倒，气候那么热，苍蝇乱飞，地上鱼鳞腥臭味四溢，现已影响邻近居民出行。事发后市民通过告发，环保部门对这家火锅店进行了一番整改，不久后饭馆后边的墙角就多了一台油水分离器，平常污水排放后就是用油水分离器过滤油污，处理污染问题不说，也让市民安心。 
小编打开了火锅店的油水分离器，里边黄褐色的水中漂浮着油花和黑色的絮状物。火锅店的经理通知小编：“火锅店每天发生大约400立方米的餐饮污水，他们所装置的油水分离器是每小时处理4吨的设备，每天用餐发生的厨房污水都顺着水管进入油水分离器里边进行别离，外表上浮着的油脂会通过水的冲击进入集油槽，能主动把油污别离。净化后的污水再通过别的的管道排入市政污水管线，非常环保。” 
  重庆市排水监测的工作人员通知小编，现在针对餐饮污水的管理最好方法就是装置油水分离器，餐饮废水中含有很多油脂和残渣，通过油水分离器的预处理后可以完成油水别离，大大下降水中的污染含量。现在市面上许多油水分离器都不完善，所以在选购的时分期望餐饮企业能选择“靠谱的油水分离器”装置。