每去到一个当地，一座城市吸引人的当地，不只在于美丽的景点、林立的高楼，更在于霓虹灯下诱人的草根气味和平民文明。这次咱们来了解一下遍地是美食的台湾，台湾有别具特色夜市，能够走到哪里吃到哪里。

 甘旨逼人的上百家小吃摊贩，更是饶河夜市最诱人之点，像古早豆花、蚵仔面线、福州胡椒饼、牛肉面 、麻辣臭豆腐等，样样有名气、店店有人潮。饶河夜市除了林林总总的美食以外，也充满了许多的服饰商铺，琳琅满目的款式让民众逛也逛不完。 

    而到了台北宁夏夜市，蚵仔煎、鱿鱼羹、芋头饼……每晚7点往后，就开端热烈起来,所到之处甘旨的小吃，让你吃到停不下来！ 
　  话说回来，如此热烈的夜市，必定有成功的办理办法。

宁夏夜市，1993年10月20日开市。一直以来，该夜市不断寻求打破，秉持环保理念，用细节说话。“政府投入资金，为夜市里每个货摊都建立了水、电等公共设施。宁夏夜市在多处放置了分类式的垃圾桶，炭烤、热炒类性质的店家装置静电式油烟净化器，以降低空气污染。别的，宁夏夜市还推广厨房油水分离器，油水别离器能够将经营时所发生的油污水有用过滤别离、截留油脂，再将符合排放规范的污水排出。”据悉，宁夏夜市内还设置了污水入水口，油脂截留器设有滤网，摊主每天必须做根本的清洁。 

    每个夜市办理是城市办理的一道难题。它在满意人们夜间消费需求的同时又带来了杂乱差等问题。如做到办理规范，环境一天比一天整洁，生意一天比一天兴隆。更深度发掘本地餐饮文明内在。