据了解，油水分离器经过将饭店污水会集过滤，实现油污和水的分流及分别处理，无需电力及动力，不需运行费用，还能有用避免下水道阻塞，避免腐朽油脂构成的鼠虫繁殖、臭气外溢及不必要的整理作业，延伸下水道的使用寿命。
一、发动机加快不稳定或许加快无力及排放黑烟等毛病

高压共轨体系中的高压喷油嘴需要精准的操控喷油压力、喷油时间和喷油量，而喷油嘴的做工比较精密，假如油水分离器呈现问题，柴油中的水及杂质会对喷油嘴内的柱塞偶件构成磨损构成拉伤，直到喷油器卡死。一起会使阀组件的球形面呈现爆炸式的损伤。构成喷油器会油量的增加。会构成发动机加快不稳定或许加快无力，或许排放黑烟等毛病，严峻者会直接损坏发动机。因为喷油嘴的做工比较精密，因而它的价格也是比较高的。根据以上原因，当油水分离器呈现问题时，一定要及时替换。

二、简单发生积炭

假如油水分离器损坏，柴油中的水及杂质会经过滤清装置，然后在进气门、进气道、汽缸内淤积，天长日久构成坚固的积炭，继而影响发动机的作业，严峻时会导致发动机破坏。

油水分离器损坏会构成气门积炭，而气门积炭会导致发动机启动困难、怠速不稳、加快不良、急加油回火、尾气超支、油耗增多等异常现象，严峻者会导致发动机损坏。

三、发动机冒白烟

油水分离器损坏后会导致发动机冒白烟，因为燃油中的水分在焚烧时会变成水蒸气，然后就会呈现冒白烟的状况。而白烟中的水蒸气会损坏高压喷油嘴，构成发动机功率缺乏，会构成俄然泊车的现象，严峻的状况就会直接损坏发动机。